Сьогодні ми розмовляємо з Оленою Ковальчук, фахівцем з фізіології харчування та здорового схуднення, яка вже понад 15 років допомагає людям досягати бажаної ваги без жорстких обмежень та стресу для організму. В інтерв'ю ми обговоримо, чому класичні підходи до схуднення часто не працюють і як позбутися зайвих кілограмів природним шляхом.
— Олено, чому більшість людей не досягають бажаних результатів, навіть дотримуючись суворих дієт та інтенсивно тренуючись?
— Класична помилка – підхід "все або нічого". Люди різко змінюють звички харчування, обмежують калорії та виснажують себе в спортзалі. Така стратегія працює лише короткостроково, бо організм сприймає це як стрес і починає захищатися: сповільнюється метаболізм, виникає постійне почуття голоду, з'являється емоційне виснаження, яке часто призводить до зривів.
Наш організм еволюційно запрограмований протидіяти різким змінам. Коли ви різко зменшуєте споживання їжі, він вмикає "режим виживання" – починає економніше витрачати калорії та накопичувати жир при першій можливості. Саме тому 95% людей, які дотримуються суворих дієт, згодом набирають ще більше ваги.
— То як позбутися зайвих кілограмів, якщо не через дієти та інтенсивні тренування?
— Ключ у формуванні нового, здорового способу життя, який можна підтримувати протягом багатьох років. Це досягається не через жорсткі обмеження, а через невеликі, але постійні зміни у харчуванні, рівні активності та способі мислення.
По-перше, важливо забезпечити правильний баланс поживних речовин. Особливу увагу варто приділити достатньому споживанню білка, який прискорює метаболізм, сприяє відчуттю ситості та допомагає зберегти м'язову масу під час схуднення.
По-друге, замість виснажливих тренувань ефективніше обрати приємну фізичну активність – прогулянки, плавання, танці або йогу. Головне – регулярність, а не інтенсивність.
І, звичайно, критично важливо змінити своє ставлення до їжі. Усвідомлене харчування, де ви прислухаєтеся до сигналів голоду та насичення, допомагає уникнути переїдання та формує здоровий зв'язок з їжею.
— Ви згадали про білок. Як забезпечити його достатню кількість, особливо якщо людина веде активний спосіб життя?
— Білок дійсно є ключовим макроелементом при схудненні. Він має найвищий термічний ефект (організм витрачає більше енергії на його перетравлення), створює тривале відчуття ситості та підтримує м'язову масу, яка відповідає за інтенсивність метаболізму.
Для зручного та ефективного поповнення запасів білка я часто рекомендую своїм клієнтам Mix Protein CONTROL – низькокалорійний поживний коктейль, розроблений спеціально для корекції ваги та покращення форм тіла. Кожна порція містить 14,1 г високоякісного білка з різних джерел (концентрат сироваткового протеїну, ізолят сироваткового протеїну, ізолят соєвого протеїну та яєчний альбумін) при лише 86,8 ккал.
Цей коктейль має унікальний склад – крім білка, він містить пребіотики (інулін, пектин, клітковина коноплі), які забезпечують тривале відчуття ситості, та природні форми вітамінів і мінералів, що підтримують здоровий метаболізм.
— Як правильно використовувати цей продукт для найкращих результатів?
— Mix Protein CONTROL можна використовувати як заміну одного прийому їжі, найкраще – вечері. Саме ввечері більшість людей схильні до переїдання або вживання висококалорійних продуктів. Заміна вечері на коктейль дозволяє природно зменшити добове споживання калорій без відчуття голоду та дискомфорту.
Для приготування просто змішайте 27 г порошку (приблизно 3 столові ложки) з 250 мл знежиреного молока. Якщо ви прагнете мінімізувати калорійність, можна використовувати воду – тоді порція міститиме всього 86,8 ккал.
Важливо розуміти, що це не "чарівна пігулка", а інструмент для формування здорових звичок харчування. Використовуючи коктейль як частину збалансованого раціону та поступово змінюючи спосіб життя, ви досягнете стійких результатів без стресу для організму.
— Які ще рекомендації щодо харчування ви можете дати для тих, хто прагне схуднути без суворих обмежень?
— Окрім достатнього споживання білка, я рекомендую:
- Збільшити споживання овочів та фруктів. Вони містять багато клітковини, вітамінів та мінералів при низькій калорійності. Прагніть заповнювати овочами не менше половини тарілки при кожному основному прийомі їжі.
- Контролювати порції, а не виключати продукти. Навіть улюблені страви можна включати в раціон, якщо дотримуватися розумних порцій та усвідомлено їх споживати.
- Надавати перевагу цільним продуктам. Мінімально оброблені продукти містять більше поживних речовин та краще насичують.
- Планувати харчування заздалегідь. Це допомагає уникнути імпульсивних рішень, коли ви голодні.
- Пити достатньо води. Часто відчуття голоду насправді є проявом спраги. Склянка води за 20-30 хвилин до їжі допомагає контролювати апетит.
— Яку роль відіграє рух та фізична активність у схудненні без виснажливих тренувань?
— Фізична активність безумовно важлива, але кількість спалених під час тренування калорій часто переоцінюють. Найбільший вплив на загальну енергетичну витрату має базовий обмін речовин та повсякденна активність.
Тому замість рідких виснажливих тренувань краще обрати регулярну помірну активність, яка приносить задоволення. Щоденні 30-40-хвилинні прогулянки швидким кроком можуть бути ефективнішими для схуднення, ніж кілька інтенсивних сесій у тренажерному залі на тиждень.
Також важливо збільшувати загальний рівень активності протягом дня: більше ходити, використовувати сходи замість ліфта, виконувати розминку під час робочого дня. Ці невеликі зміни сумарно дають значний ефект.
— Який ваш головний посил для тих, хто прагне позбутися зайвих кілограмів?
— Перестаньте концентруватися лише на вазі та почніть створювати здоровий спосіб життя, який приносить радість. Упроваджуйте зміни поступово, формуйте нові звички, прислухайтеся до свого тіла та обирайте якісні продукти, які підтримують ваше здоров'я, як Mix Protein CONTROL.
Стійке зниження ваги – це марафон, а не спринт. Будьте терплячими, святкуйте маленькі перемоги та пам'ятайте: найкраща стратегія схуднення – та, яку ви можете підтримувати все життя.
Написати коментар