Сьогодні ми поспілкувались з Оленою Дмитрук, дієтологом та нутриціологом з 12-річним досвідом, про те, які продукти можуть допомогти прискорити метаболізм і сприяти ефективному схудненню.
— Олено, чи справді деякі продукти можуть прискорювати метаболізм?
— Так, це науково доведений факт. Певні продукти мають термічний ефект, тобто організм витрачає більше енергії на їх перетравлення та засвоєння. Інші містять компоненти, які безпосередньо впливають на обмінні процеси, посилюючи їх. Однак важливо розуміти, що жоден продукт не творить дива сам по собі — ефективне схуднення вимагає системного підходу.
— Які групи продуктів найбільше сприяють прискоренню метаболізму?
— Перш за все, це білкова їжа. Білки мають найвищий термічний ефект серед усіх макроелементів — організм витрачає до 30% калорій, отриманих з білкової їжі, лише на її перетравлення. Крім того, білок необхідний для підтримки та нарощування м'язової маси, а м'язи — це найбільші "споживачі" енергії в нашому тілі.
Саме тому я часто рекомендую своїм пацієнтам включати в раціон Mix Protein CONTROL — низькокалорійний коктейль, який містить 14,1 г високоякісного білка в кожній порції при всього 86,8 ккал. Це ідеальне співвідношення для тих, хто прагне прискорити метаболізм без надлишку калорій.
— Які ще продукти, крім білкових, сприяють прискоренню обміну речовин?
— Важливу роль відіграють продукти, багаті на омега-3 жирні кислоти: жирна риба (лосось, скумбрія, сардини), лляне насіння, волоські горіхи. Вони покращують чутливість клітин до інсуліну, що оптимізує енергетичний обмін.
Не менш корисні гострі спеції, особливо чилі та кайєнський перець, які містять капсаїцин. Ця речовина тимчасово підвищує температуру тіла та прискорює метаболізм на 5-10% протягом кількох годин після вживання.
Зелений чай заслуговує на окрему увагу завдяки вмісту катехінів та кофеїну, які синергічно впливають на ліполіз — процес розщеплення жирів. Дослідження показують, що регулярне споживання зеленого чаю може збільшити витрату енергії на 3-4% щодня.
— Олено, розкажіть про роль води у прискоренні метаболізму.
— Вода — один із найбільш недооцінених, але критично важливих елементів для нормальної роботи метаболізму. Дослідження доводять, що випивання 500 мл води підвищує швидкість метаболізму на 24-30% протягом наступної години.
Крім того, вживання склянки холодної води перед їжею змушує організм витрачати додаткову енергію на підігрів води до температури тіла, що також сприяє прискоренню обміну речовин.
— Як Mix Protein CONTROL допомагає прискорити метаболізм?
— Mix Protein CONTROL особливий тим, що поєднує відразу кілька компонентів, які сприяють прискоренню метаболізму. По-перше, як я вже згадувала, це високоякісний білок з різних джерел (концентрат сироваткового протеїну, ізолят сироваткового протеїну, ізолят соєвого протеїну та яєчний альбумін).
По-друге, до складу входять пребіотики — інулін, пектин, клітковина коноплі. Вони не лише забезпечують тривале відчуття ситості, але й покращують роботу кишечника, що безпосередньо впливає на швидкість метаболізму.
Третя важлива складова — комплекс природних вітамінів і мінералів, зокрема хром, який регулює рівень глюкози в крові, та L-селенометіонін, що підтримує функцію щитовидної залози, головного регулятора швидкості обміну речовин.
— Яке оптимальне харчування для прискорення метаболізму ви б порекомендували?
— Найважливіше — це регулярність прийомів їжі. Я рекомендую 4-5 невеликих прийомів їжі протягом дня, з інтервалом не більше 3-4 годин. Це підтримує метаболізм у постійно активному стані.
Кожний прийом їжі має містити якісний білок, овочі та невелику кількість складних вуглеводів. На сніданок варто включати продукти, багаті на білок і клітковину. Вечеря має бути легкою, і саме тут може чудово підійти Mix Protein CONTROL.
Також раджу пити достатньо води протягом дня та включати в раціон натуральні термогеніки, як-от імбир, кориця, зелений чай. І пам'ятайте: жодна дієта не буде ефективною без регулярної фізичної активності, яка сама по собі є потужним стимулятором метаболізму.
Написати коментар